Önogastronomie

Der Weinbau hat eine lange Geschichte in Ischia. Mit einer Welle griechisch-orientalischer Kultur angekommen, wurde die Weinrebe auf den sanften ischitanischen Hügeln von den Euböern bereits im 8. Jh. v.Chr. angebaut.
Die Weine von Ischia mit ihrer zweitausendjährigen Geschichte sind wirklich Nektar der Götter. Die Arbeit der Weinherstellung, die Bräuche der Weinlese und der Jungweinverkostung zum Fest des Hl. Martins, die schönen in der Sonne glänzenden Reihen, die antiken Kantinen mit Duft von Most, das ist für die Inselbewohner ein zu bewahrendes und weiterzuvermittelndes Kulturgut.
Das Hotel Grifo organisiert für seine Gäste weinkundliche Routen, um Sie zu begleiten bei der Entdeckung einer Welt der Geschmäcker und Aromen, Kultur und Geschichte des ischitanischen Weinanbaus.

Wir haben als Partner einen der ältesten ischitanischen Weinbetriebe ausgesucht. Die Firma Perrazzo fand seinen Ursprung 1880 in den tiefen Tuffsteinschluchten des Hafens von Ischia. Und obwohl es nachfolgend einen Führungswechsel in der Firma gegeben hat – seit den 60er Jahren gehört die Firma der Familie Savastano – ist die Kantine Perrazzo immer noch dort am rechten Hafenufer geöffnet für ein immer größeres Publikum an Liebhabern eines guten Weines.
In dieser großen Kantine haben Sie die Gelegenheit, antike Werkzeuge der Weinanbautradition zu bewundern und die DOC-Weine von Perrazzo zu verkosten: Vigna Spadara, Epomeo, l’Ischia bianco, l’Ischia rosso…
Wer an den Weintouren teilnimmt, bekommt neben der kostenlosen Verkostung außerdem eine Ermäßigung von 10% auf die Einkäufe in den Verkaufspunkten “Ischia sapori”, einzige Fabrik für Fruchtlikör und ischitanische Spezialitäten, welche die Philosophie der Familie Savastano weiterführt: limitierte Produktion und Qualitätsvorteil.